えみゅきっちん

お弁当や日々の事のメモ。すぼら飯有り。

あじふらいとおにぎり

昨日の夜は、冷凍のアジフライでした。 ・アジフライ ・納豆 ・大根、小松菜、人参のお味噌汁 アジフライは醤油で。大根おろしがあったら完璧だったのに。でも揚げたてはさっくりしてて本当に美味しかった。尻尾まで完食してしまいました。お弁当にも入れよ…

びーふんべんとー

・ビーフン 久しぶりのビーフン弁当。冷凍庫の余り野菜などと一緒に。 ケンミンのビーフンは、味が付いているので寝ぼけまなこで作っても失敗しなくて良いです。 そしてこの前の日曜のアテ。 ・トマトときゅうりとミョウガのサラダ ・冷奴 冷奴は混ぜ混ぜし…

ぎょーざていしょく

本日のお昼ご飯。 ・餃子 ・ミョウガ入り納豆 ・もやし、薄揚げ、大根のお味噌汁 あと、ちょっぴりワインも飲んだ。 久しぶりの、本当に久しぶりのまともなご飯。ご飯も久々に炊いた。 多分、身体はびっくりして栄養の取り合いをしているだろう。 そして、多…

ごーやとぶたしゃぶのうめあえ

・ゴーヤと豚しゃぶの梅和え ・冷奴 今日の一人飯は、大好きなゴーヤを使った一品。久々に肉を食べたーって気がした。 こんなに楽ちんな食事もあと3日。 そして、ずーっとソファの上で過ごせるのはあと2日。

ちゅーか

・餃子 ・かに玉 ずーっと食べたかったかに玉。餡がちょっと多すぎました。 餃子は、いつもの美味しいやつ。1日日切れだったけど、美味しくいただきました。 お盆休み、満喫してます。

てんぷら

・天ぷら(オクラ、ささみ、椎茸 ・豆腐冷汁 今日は一人飯。天ぷらだと、あれもこれもあげたくなりますが、一人なので種類も限られてしまいます。その中でもどーしても外せないのがオクラ。オクラの天ぷらは、本当に最高です。 久しぶりのまともご飯。鰹と昆…

ぎょーざ

・餃子 ・トマト ・冷奴 この餃子、ニンニクが効いててすごーく美味しかったです。娘にも食べさてあげよー。 iPhoneのお天気アプリ、あてになりません。 いつも、雨が降るってなってるけど、毎日雨振りません。もうヤフーのお天気アプリ使うことにします。

まーぼーなす

・麻婆茄子 ・サラスパ ・納豆 ご飯とサラスパの組み合わせは止めようと思っていたのに、食材が色々あまりすぎてて仕方なーくこのメニューになりました。でもやっぱりサラスパにご飯て美味しいです。笑 明日からしばらく一人飯。 嬉しいような、寂しいような…

しょーゆかつ

・キャベツ下敷き醤油かつ ・冷奴 ・納豆 たまーに食べたくなる醤油かつ。今日はおろしと大葉でさっぱりいただきました。 近所の駐車場の車。夜通しエンジンかけっぱなしでとてもうるさくて、なかなか寝つけません。苦情言うにもどこへ言えばいいのか。逆ギ…

ぶたにくとぴーまんのしょうがいため

・豚肉とピーマンの生姜炒め ・冷奴 ・納豆 冷奴にも生姜、炒め物にも生姜で生姜生姜。でも食べたあとはさっぱり、すりおろしたり千切りしたりする時もさわやかな香りで癒されます。 最近は暑くてお味噌汁作ってられないので、その代わりに1品おいてます。 …

そーめんべんとー

今日はソーメン弁当。 こんな時は、冷蔵庫のある会社で良かったーと思います。 先日、めちゃくちゃ大きな猫が空を飛んでる夢をみました。夢は記憶の整理というけれど、猫を整理するような記憶は無いし、これは夢占いだわ!と思って調べてみたら 大丈夫ですか…

おむらいすべんとー

・オムライス ・胡瓜と豚肉の中華炒め ・オニオンスープ 今日は、金沢なので真面目にお弁当。ちゃんと作ったお弁当はやっぱり美味しい。 いつもお洗濯は粉石鹸を使ってます。でもちょっと浮気して合成洗剤を使ってみたのですが、やっぱり洗い上がりがどうも…

しおじゃが

・塩じゃが ・冷奴 ・納豆 知人に、今日のご飯なーに?と聞かれ、塩じゃがのことを力説してしまいました。知人も、やっぱり塩じゃがは知らなかったみたい。こんなに美味しいのだから、もっと塩じゃがが広まったらいいのにな。 冷奴は、ネギとミョウガと生姜…

しょうがの違い

いつかの夜ご飯。 食べてる途中で失礼いたします。 ・ナスとピーマンと豚肉の味噌炒め ・冷奴 ・トマト この日は、おろし生姜(チューブのやつ)がもうあんまり無かったので、冷凍保存しておいた生姜をおろして食べたんだけど、あまりの生姜の美味しさにびっく…

にこみはんばーぐときょうのあて

昨日の昼ごはん ・煮込みハンバーグ ・目玉焼き ・ブロッコリー ・ネギ盛りだくさんのお味噌汁 暑いから、味噌汁を作る気になれず久々に作った。やっぱり味噌汁は美味しいねー。 そして、今日のアテ。 ・那須とオクラ、ピーマンの揚げ浸し 白だしでー。 生姜…

まとめ

いつかの晩御飯 ・サムギョプサル ・小松菜とエリンギのお味噌汁 娘からのお中元のお肉でサムギョプサル。サニーレタスをモリモリ食べました。 いつかのお弁当 ・プルコギ ・赤ウィンナー ・出汁巻 ・胡瓜辛子漬け プルコギはしらたきでカサ増し。ご飯に合う…

ごーやちゃんぷる

・ゴーヤチャンプル ・胡瓜辛子漬け ・小松菜と薄揚げのお味噌汁 本日の一人飯は、先週出来なかったゴーヤチャンプル。先週はこれを作ろうと思ってたら、訃報が入ったんだ。。もう1週間。早いね。 今日のお昼ご飯はジャージャー素麺。 うーん。 ひき肉のこう…

あすぱらのびすまるくふー

・アスパラのビスマルク風 ・鶏肉のレモンペッパー焼き アスパラは、インスタで見かけてめっちゃ美味しそうだったので作ってみました。 今日は一人飯なので、お酒のアテだけでした。 そして、娘からお中元が届きました。 ・ゼリー詰め合わせ ・肉 わーいわー…

まとめ

ちょっとバタバタしてて、ブログ放置でした。 今日の一人ご飯 ・カレースープ ・ゆで卵 トースト カレーライスにしようかと思ったけど、パンがいいなーと思ってスープにしました。 ゆで卵は、塩。好きです。 昨日のお弁当 ・塩焼きそば ・お味噌汁 最近のお…

やきそばなぽりたん

・焼きそばナポリタン ・もやしの味覇炒め(ラー油で ・貰い物のびわ 焼きそばは、買い物に行った時はがっつりソース味の焼きそばを食べようと思っていたのですが、いざ作ろうとなったらナポリタン焼きそばもいいなーと思いだし、結局迷いに迷ってナポリタン…

れいしゃぶさらだうどん

・冷しゃぶサラダうどん ・ネギとしめじのしゃぶしゃぶ味噌汁 お味噌汁は、しゃぶしゃぶの茹で汁で。コクが出て美味しいー! 人生の中で嘘をつかないといけない時が、何度かあるかもしれませんが、私はやっぱり嘘はつきたくないです。嘘をつきたくないので、…

てばもとの

・手羽元を圧力鍋で柔らかくしてから、タレに漬け置いて焼いたもの ・ポテサラ ・手羽元の茹で汁でスープ 手羽元は圧力鍋で茹でておいたので、身離れもよく美味しかったです。 最近、ご飯を作ると写真を撮るのを忘れてしまうー。食べてから、あ!みたいな。…

ずっきーににくまき

・ズッキーニ肉巻き ・サラスパ ・ニラ玉お味噌汁 ・キムチ納豆を ズッキーニは、やっぱり炒めたりして火を通した方が美味しい。 これは昨夜のご飯 ・ズッキーニ通し新じゃがの醤油炒め ・厚揚げともやし、ニラの炒め物 最近、仕上げ用の歯ブラシを98円のも…

おむらいす

・オムライス ・ズッキーニのサラダ ・オニオンスープ 今日は、仕事終わって娘と買い物に行きました。二人ともなぜかテンション高くて楽しかったです。 帰ってせっせと作った、ズッキーニサラダは不評でした。私もあまり好きじゃありません。もう2度と作りま…

ちくわいそべと

・竹輪磯部 ・青梗菜塩炒め ・玉子、しめじ、玉ねぎ、人参のお味噌汁 給料前の、定番激安メニュー。 でも竹輪磯部大好きー。 そして、今日の在庫整理弁当。 ・焼うどん これ25円のうどんですが、冷凍しておいて、こうやって焼うどんにしても美味しかったです…

たらむにえると

・鱈ムニエル ・ブロッコリー、トマト、胡瓜の胡麻マヨおかか和え ・小松菜、人参、エノキのお味噌汁 今日は、冷凍庫にあった鱈でムニエルに。夜ご飯にお魚って久しぶり。またしよう。 そして、今日は金沢へ。 ・サンドイッチ(ハムと胡瓜、玉子と胡瓜 ・オニ…

しらすちゃーはん

・シラス炒飯 ・トマトとブロッコリーの胡麻和え ・小松菜とエリンギのお味噌汁 今日のお味噌汁、お味噌が超薄くて文句言われるかと思ったけど大丈夫だった。笑 私はこれくらい薄い方が好きだなー。 今週は、給料前なので在庫整理週間となっております。 m(_…

たらこぱすた

・たらこパスタ たらこパスタで、美味しかったレシピがどうしても思い出せなくて、今日は違うレシピで作ったけどこれはこれで美味しかったです。 一人前にバター15グラムも使えば、なんだって美味しくなりますよねー。

らたとぅいゆ

*朝ごはんではありません ・ラタトゥイユ ・ゆで卵、パン 実家でもらったぶっといズッキーニを消費したくて、冷蔵庫やら冷凍庫にあった在庫でラタトゥイユにしました。トマト冷凍してあってよかったー。 給料前だし、在庫削減出来てよかった。 おかげで冷蔵…

ぶたみそづけ

・豚味噌漬け ・ブロッコリーと胡瓜とトマトのサラダ ・小松菜、人参、薄揚げ、舞茸のお味噌汁 お味噌汁に薄揚げを入れる時は、ちょっとでもコクアップを狙って二番だしを使用しています。 今日は部長と同行しましたら、部長の時計がロレックスから違うモノ…

なすなんばんと

・ナス南蛮漬け ・ブロッコリーとプチトマトときゅうりのごま和え ・卵、玉ねぎ、薄揚げ、人参のお味噌汁 南蛮漬けは、日曜に作り置いたものです。ちょっと酢を効かせすぎたかなー。 最近、ご飯に合うサラダが好きです。 きゅうりのぽりぽりが、めっちゃ美味…

あつあげにもの

・厚揚げ煮物 ・きゅうりとささみの梅和え ・小松菜、人参、エノキのお味噌汁 厚揚げの煮物は、よーく油抜きをしてから煮ました。出汁が効いてて凄く美味しくできました。若い頃は、厚揚げの煮物なんて食べなかったのになー。 最近目覚ましアプリを使ってて…

ささみおおばまき

・ささみ大葉巻き ・ちくわ、もやし、ピーマン、人参のごまナムル ・しめじ、小松菜、人参のお味噌汁 明日から、またお仕事ですねー。 今日はのんびりできました。 また1週間頑張ります。 最近、朝に塩でトマトを食べるのがマイブームです。 越のルビーと、…

おむれつ

・玉ねぎと挽肉のオムレツ ・ツナときゅうりの胡麻和え ・キャベツと舞茸と人参のお味噌汁 ボーナスも給料も上がりました。 やっぱり世の中お金だわー、と思った一日。 今まで辛かったことも、ちょっとはチャラになりそうです。 なので、今日はちょっと贅沢…

がりばたぽーく

・ガリバタポーク ・ゆで卵の梅マヨおかか和え ・ブロッコリー 自家製ごまドレで 今日は色々おかずを作ったので、せっかく早く帰れたのに、いつもと同じ時間になってしまった。 早く帰ってこれるのも、いつも送っていただけるからです。感謝して生きよう。

にくまきおにぎり

・肉巻きおにぎり ・旨塩きゅうり ・無限ナス ・小松菜としめじと人参のお味噌汁 肉巻きおにぎりは、梅としらすとかんたん酢で味付けしたご飯を、大葉としゃぶしゃぶ肉で巻いて、甘辛く仕上げました。なので、おかずはさっぱり系でした。 夜ご飯にこういうお…

みにはるまき

今日のおつまみはミニ春巻きでした。 ・枝豆と海老、大葉とチーズのミニ春巻き ・もやしナムル 冷凍庫の在庫整理でミニ春巻きにしました。 これくらいの分量がちょうどよいです。 そして、お昼は冷やしラーメンでした。 今日は肌寒かったので、ちょっと失敗…

ういんなーとまっしゅるーむのおーぶんやき

・ウィンナーとマッシュルームのオーブン焼き ・バゲット 本当はアヒージョを作ろうと思っていたのですが、こっちの方が色々使い道がありそうと思って。オーブン焼きの具食べたら、その残ったオイルをバゲットに付けて頂きました。 そして、今日はカツオの日…

たこやきと

今日は南部鉄器のたこやき器でたこ焼きでした。 焼いてますよー。 周りはカリッとして、めちゃくちゃ美味しかったです。 2人家族にはちょうど良い感じでした! 買ってよかったー。 そして、朝ごはん。 また、具詰めすぎのサンドイッチ。 ちょー食べにくかっ…

きゃべつとぶたこまとたまごのしおいため

・キャベツと豚コマと卵の塩炒め ・小松菜、人参、エノキのお味噌汁 久しぶりの人参投入。なんかしらん、人参入れただけで甘く感じたけれど、気のせいかしら。 今日からギガモンにして、ギガモンギガモンとウキウキしていましたが、1ギガでは高画質の動画だ…

ばんばんじー

・棒棒鶏 ・小松菜としめじのお味噌汁 これが棒棒鶏と呼べるかどうかは謎ですが、とりあえず私の中では棒棒鶏です。 人の行動には、意味があります。 された方が、その意味を知ると感動することがあります。 ほー。そんな風に思ってしてくれたのかー。 と。

きゃべつとあつあげのにもの

本日の1人飯。 ・キャベツと厚揚げの煮物 ・薄揚げとブロッコリーのお味噌汁 あげばっかりw 急に、今日はご飯要らんわと言われ、急遽1人飯になった模様です。 美味しかったのになー。 先日ベッドを買い換えてから、色々布団やら毛布やら、羽毛布団の上掛けや…

しゃぶしゃぶさらだ

・しゃぶしゃぶサラダ ・エリンギと小松菜のお味噌汁 自分で作るゴマだれが美味しすぎて、しゃぶしゃぶ肉が安いとついついこのメニューになってしまいます。今日はちょっとラー油を入れすぎてしまったので、ちょっとピリ辛な仕上がりでした。 いりごまを吸っ…

ごーやちゃんぷるー

今日の1人飯(おつまみ)です。 ・ゴーヤチャンプルー ・トマト(塩で ・キムチ風漬物 最近、あまりにもお腹が空いているので、夜ご飯を食べる前の写真をよく撮り忘れます。食べ終わってから、あ!みたいな。 先日の、楽天マラソン参加で 南部鉄器のたこ焼き器…

ちーずいんぽてさらぶたにくまき

今日は、クラシルで見かけて美味しそうだったレシピです。 ・チーズインポテサラ豚肉巻き ・春キャベツの浅漬け ・豆腐と小松菜のお味噌汁 クラシルでは、じゃがいもとチーズのみでしたが、それじゃなんかなーということでキャベツのみじん切りも混ぜました…

ぶたしゃぶのっけごまだれとうふ

あまりにもお腹ぎ空きすぎて、フライングした夜ご飯です。 ・豚しゃぶのっけゴマだれ豆腐 ・枝豆ワカメご飯 ・小松菜と舞茸のお味噌汁 今日のゴマだれは、昨日よりもちょっと酢を効かせてさっぱり目な仕上がりでした。 お味噌汁は、豚肉を茹でて灰汁を取った…

とりはむ

今日は、ホンマでっかのレシピの鶏ハムです。 ・鶏ハム(ゴマだれ ・コンソメスープ ・春キャベツの浅漬け とは言っても、ソースは自分の好きな味付けでゴマだれに。コンソメスープにも、鶏皮はやっぱり嫌いなので入れていません。 スープが沸騰してから、鶏…

よなよな

セミドライトマトを作る女。 塩をして、水分抜いて レンジでチンで 出来上がり。 なぜよなよな作るかというと、電気代が夜は安いから。 ( ̄▽ ̄) これ、パンに乗っけたりして食べるんだー。 そして今日のおつまみ。 ・ゴーヤと豚しゃぶの梅和え ・サニーレタ…

たらこばたーちゃーはん

・たらこバターチャーハン ・キャベツとワカメのナムル風サラダ ・・小松菜としめじのお味噌汁 今日は一番出汁なので、出汁を生かすお味噌汁に。カツオの良い香りがすごく引き立ちました。 今日は、骨盤の歪みを調べる為に目を閉じて足踏みをしたのですが、…

はるまき

今日は、人生で初めて手作りした春巻き。 具は、昨晩作っておいたこちら。 これを巻き巻きして、今日の夜ご飯ができました。 ・春巻き ・なばなと薄揚げのお味噌汁 春巻きは3本あります、。 自分で作ると、本当に美味しいですねー! 明日のお昼の分も取り分…