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えみゅきっちん

お弁当や日々の事のメモ。すぼら飯有り。

なすび

・茄子のお味噌汁 ・青椒肉絲 青椒肉絲は筍が無かったので人参いれました。 ・醤油カツ丼弁当 今日は金沢で真面目にお弁当を。 っていっても昨日のカツ。揚げたのは昨日で、朝少しチンしたけれど、お昼でも柔らかいカツだった。ささみサイコーやわ。

ちーずぺんね

・カブとブロッコリー、ウインナーのチーズペンネ 今日はかなり眠いのです。 原因は、5時に起きればいいところを寒くて4時に目が覚めてしまったから。 (; ̄O ̄) 昨日も眠くて22時半には寝たのに。。 それに加えて今日は帰ったのが20時。まともなご飯も作れ…

たまごととうふのお味噌汁

・卵と豆腐のお味噌汁 (青梗菜、青ネギ、豆腐、卵、とろろ、青さ ・ナポリタン 土井先生の本に、お味噌汁はもっと自由でいいって書かれてたから、そうだわ!と思って、今日は大好きなナポリタンとお味噌汁。ぜーんぜんいけます。パスタだから洋風なお味噌汁…

とうふのお味噌汁

・豆腐のお味噌汁 (木綿豆腐、青梗菜、エリンギ、薄揚げ、人参、青ネギ ・回鍋肉 今日は豆腐のお味噌汁なのに、娘が味噌汁を食べて放った一言。 「ネギうまーーー!!」 …。 今はネギ系がマイブームだそうです。 そして今日は珍しくお弁当も。 ・7目ビーフン…

しおじゃが弁当

・塩じゃが ・出汁巻き ・サラスパ 今日は新じゃがで塩じゃが。小粒なのでタワシでゴシゴシ洗って煮込みました。人参も美味しい!あ!結び白滝買ってあったのに今気がついた。。あーあ。 肌に良かれと思って、お手入れをシンプルにしようと思ったら、かぶれ…

からあげ弁当

・鶏モモ唐揚げ ・出汁巻き ・越のルビーとオクラの胡麻和え ・もやしナムル ・セロリの浅漬け 久しぶりに唐揚げ。日曜から漬け込んでおいたのでとってもジューシーにできました。 胡麻和えは夏によく作ってたのを思い出して、越のルビー6個で198円もしたけ…

はくさいとぶたばらのみそにこみ弁当

・白菜と豚バラの味噌煮込み ・出汁巻き ・なばなの胡麻和え ・セロリの浅漬け 今日もクラシルのレシピです。 今まではクックパッドをよく参考にしてましたが、最近はクラシルのアプリをよく利用してます。動画なのがわかりやすくていいです。微妙なレシピも…

しんじゃがばたーいため弁当

・新じゃがとウインナーのバター炒め ・なばなと卵のガーリック炒め ・春雨大根の煮物 ・セロリ浅漬け 新じゃがは皮付きのまま、レンチンしてからオリーブオイルで揚げ焼きに。そのあとバターで和えました。 なばなはちょっと苦味があるんだけれど、大好きな…

せつぶん弁当

・海苔巻き ・どん兵衛 海苔巻きの具はありません。 しかも寿司飯では無く、混ぜ込みわかめとゆかりです。 昨日フライングで海鮮恵方巻き食べました。 美味しかったです。 明日はお休み。 嬉しいなー。

かれー弁当

・カレー なんの変哲も無いただのカレーです。バーモントの中辛です。じゃがいもは新じゃがを使いました。 今日も福井は雪が少しふりました。 今年はよーふるなー。

きつねどん弁当

・きつね丼 ・白菜と鶏団子の塩スープ ネギだらけだ! 朝、しっかりがっつり頑張って上げたまつげが、会社に着く頃にはもう下がってます。。 もうこうなったら、まつパしか手は無いかな。。。

こまつなとぶたにくのおやき弁当

・小松菜と豚肉のお焼き ・無限ナス ・春雨と千切り大根の煮物 おかずとおかずの境目が曖昧な今日のお弁当です。 無限ナスが本当に美味しかったわ。クラシルのレシピです。

さばめんたい弁当

・鯖明太 ・ネギ入り出汁巻き ・春雨と千切り大根の煮物 ・お味噌汁の素 インスタでいわし明太を見かけて買おうと思ったら鯖明太しか売ってなかった。 お味噌汁の素は、とろろ昆布とゴマ、天かす、あおさを入れました。出汁の素と味噌は会社に置いてあるので…

ちきんこうそうぱんこやき弁当

・チキン香草パン粉焼き ・ネギ入り出汁巻き ・じゃがいもガレット 先日テレビにベッキーが出てて、白湯を飲んでた。 そーだ!!白湯、私も前飲んでた!!! って事で、また白湯を始めました。 白湯、やっぱ凄いね。 快調だよ、お腹。 ( ✌︎'ω')✌︎

おちゃづけ弁当

・ネギのチヂミ風 ・半焼きタラコ ・塩鮭ほぐし ・梅 ・かいわれ ・スィーティー 上のおかずを食べて、それからお茶漬けを食べるつもりです。 加湿器を新調しました。 電気代よりも清潔が大事です。 お手入れも楽で、加湿具合も満足です。 超音波のオサレの…

ちくわいそべやき弁当

・ちくわ磯辺焼き ・もやし人参ピーマンのナムル ・ネギ入り出汁巻き ・トマト ・スィーティー ・お味噌汁 青のりの良い香り! 今日も福井は雪。なかなかとけませぬ。 (-_-) そういえば先週ヒールを修理しました。 びほー あふたー 右のヒールのところの皮が…

やきそばなぽり弁当

・焼きそばナポリタン ・カリカリ豚バラとネギの塩焼き ・目玉焼き ・お味噌汁(人参、薄揚げ、エリンギ、ネギ ・スィーティー 今日の福井の道路はあいすばーんです。もうつるっつる。今までに何度か滑って転んでいるので、バス停までは慎重に歩きました。

ぽとふ弁当

・ポトフ(ウィンナー、じゃがいも、キャベツ、玉ねぎ) ・カレーピラフ ポトフには冷凍したおろし生姜を乗っけてあります。 適当に作ったカレーピラフは、意外に美味しかった。 明日からまた大雪だって。 せっかくの週末なのに。。

てんたまどん弁当

・天玉丼 ・生姜スープ 少なめにしようと思ってたのに大盛りになってしまった。 昨日は金沢でした。 湿度計を見たら26%という恐ろしい数字になっておりました。目は乾燥するし、肌はバリバリだし辛い一日でしたわ。 今日は、湿度を守って過ごしたいと思いま…

いろいろのっけ弁

・なんちゃってカツ丼 ・豆腐ステーキ ・頂いたミカン なんちゃってカツ丼は、豚バラスライスをカリカリに焼いて、焼いたパン粉をまぶしました。カツ丼はもうこれでいいんじゃないかな。笑 やっぱりプラのお弁当は好きじゃないです。ニオイうつりが気になる…

ささみちーずやき弁当

・ささみチーズ焼き ・人参玉ねぎスライスドレ和え ・小松菜の味噌マヨ和え ・ネギ入り出汁巻 ・お味噌汁 ネギが好きです。 玉子焼きを作る時にネギが入ってると、朝ごはんだーって感じの幸せな香りがしてきます。 小松菜の味噌マヨ和えは、クラシルのレシピ…

ぶたどん弁当

・豚丼 ・お味噌汁 ・スィーティ 茶色!! 昨夜、しゃぶしゃぶをしようとお肉を解凍しておいたのに、いきなり娘が外食で、余ってしまったしゃぶ肉を豚丼に変身させました。 福井は雪です。今日はまだ、うっすらですが、明日明後日は大雪らしいので、恐怖に怯…

ちんげんざいのいためもの弁当

・青梗菜と豚肉の塩炒め ・ネギ入りだし巻き玉子 ・たらマヨポテトチーズオーブン焼き ・柚子大根、鮭フレーク ・お味噌汁 ネギ入りの玉子焼きが美味しくてまた今日も作ってしまった。 今年の目標の一つに たくさん笑おう! ってのを決めたんですが、最近楽…

きゃべつとあつあげのにもの弁当

・キャベツと厚揚げの煮物 ・ネギ入りだし巻き玉子 ・小松菜としらすとツナの塩昆布和え ・鮭フレーク(自家製 ・柚子大根 ・お味噌汁 ・スィーティ 玉子焼き、久しぶりに卵を2個使ったけどやっぱりボリュームあって美味しい。朝からこのお弁当の残りもので、…

さんどいっち弁当

・サンドイッチ (ベーコン、厚焼き玉子、かいわれ (ゆで卵、胡瓜、すりおろし人参 ・オニオンスープ ・スィーティ スィーティがまだ売っていた! やっぱり好き!美味しい! そして、 マイブーム生姜で、生姜シート使っちゃいました。これでいつでも本物のお…

ぶたばらだいこん弁当

・豚バラ大根 ・うま塩春雨キャベツ ・生姜スープ 味のしみた大根が食べたくて、一昨日から煮込んであったもの。おろし生姜をのせていただきます。 生姜スープは、出汁と白だしにおろし生姜をたっぷり。 最近生姜ばっかり食べてるなー。 昨日ケンミンショー…

おちゃづけ弁当

・お茶漬け (焼き明太、梅、鮭フレーク、塩昆布 ・メローゴールド 今年1番目のお弁当はお茶漬け弁当です。 実はお茶漬けも最近ハマってます。 ・焼きおにぎりの生姜の出汁茶漬け お正月は色々食べましたが、やっぱり和食が一番いいです。ちょっと胃腸はお疲…

きゃべつとぶたにくのしおいため弁当

・キャベツと豚肉の塩炒め ・だし巻き卵 ・ネギのとろとろ煮(ガーリックバタコン ・柚子大根 ・お味噌汁(ネギ、薄揚げ 今日は仕事納め。去年は近所の蕎麦屋で蕎麦を食べましたが、周りは仕事終了なのか忘年会の客でいっぱいで、1人寂しく食べてたので今年は…

わふうぽとふ弁当

・和風ポトフ ・コンソメバターピラフ ・スウィーティー 和風ポトフは、男子ごはんのやつを作りたかったのに、大根買うの忘れたし春キャベツがあったから、豚バラとスープだけ参考にさせて頂きました。こってりな豚バラも生姜と食べると、そこまで脂っぽさを…

えびまよ弁当

・エビマヨ ・味玉 ・春菊のなめ茸和え ・生姜スープ ・スウィーティー エビ大好きなのですが、ずっとさばけませんでした。でもやっとさばけるようになったので最近はよくエビを食べてます。 チューブに入った生姜じゃなくて、ちゃんとした生姜ってやっぱり…

はんばーぐ弁当

・ハンバーグ(コンビニのレトルト ・ポテサラ(じゃがりこ ・ブロッコリー ・赤ウインナー ・茶碗蒸し(蕪の葉、鶏モモ 非常用に買っておいたハンバーグの賞味期限が迫ってきたのと、先日じゃがりこポテサラの話をしていて、たまたまじゃがりこを頂いたのでそ…

めんたいたかなぱすた弁当

・明太高菜パスタ ・マリネサラダ ・味玉 ・オニオンスープ 今日は先日頂いた こちらの明太子をつかってパスタ弁当です。お昼楽しみ。 (>ω<)ღღღღ ご飯なら、一腹で2杯はいけます。

しゃけべん

・鮭 ・なばな胡麻和え ・味玉 ・高菜、梅 ・フリーズドライのお味噌汁 今日は楽天で購入したこの鮭を使いました。 個包装になっているのでとっても便利です。 お味はどうでしょうか。

ぶたばらだいこん弁当

・豚バラスライス巻き大根 ・味玉 ・すりおろし人参のペンネサラダ ・高菜 ・豆乳入りお味噌汁 お味噌汁に豆乳を入れるとコクがアップします。 豚バラ大根は、スライスを巻いて煮ているのを見て、そっかーこの方法があったんだーって目からウロコでした。 人…

みーとぼーる弁当

・サークルKのミートボール ・ペンネサラダ ・味玉 ・豆乳スープ サークルKのレトルトのチーズインハンバーグが、めちゃくちゃ柔らかくて美味しかったので、ミートボールも買ってみました。コンビニのレトルト、使えます。 豆乳スープは、キャベツやらなんや…

ふつかぶんのお弁当

昨日のお弁当 ・南蛮風なチキン ・なばな胡麻和え ・だし巻き卵 ・インスタントお味噌汁 昨日は金沢だったー。 今日のお弁当 ・スコップチーズハンバーグ ・小松菜のバターソテー ・ウィンナー ・目玉焼き ・お味噌汁(ネギ、ワカメ 夜寝てるのに寒くて朝まで…

ささみちーずイン弁当

・ささみチーズイン揚げ焼き(塩で ・だし巻き ・赤ウィンナー ・ブロッコリー胡麻和え ・お味噌汁(薄揚げ、人参、エノキ、小松菜 ささみの筋の上手な取り方を習得したので、もうささみなんて怖くありません。これから安くなってたら、ばんばん買ってこよ。 …

ばげっと弁当

・バゲット ・サラスパのゆかり和え ・ブロッコリー ・スクランブルエッグ ・ウィンナー ・ハッシュドポテト ・クノール オニオンスープ バゲットは、何か挟んでサンドウィッチにしようかとも思ったけれど、食べにくいかな?と思ってやめた。それにバゲット…

しちゅー弁当

・クリームシチュー ・イングリッシュマフィンサンド 今日は昨晩の残りのクリームシチュー。もちろんルーは不使用で9割の牛乳とお水で。 最初しゃばしゃばで、本当にとろーっとしたシチューになるの??って思ってたけど、弱火でコトコトしていたらちゃんと…

おにぎり弁当

・おにぎり(梅、塩昆布 ・ネギチヂミ ・豆腐のお吸い物 おかずになるようなものが何も無かったので、今日は久しぶりにおにぎり弁当。 この入れ物も、所々いたんできてます。まだあと数回は使えそうだけど、これは壊れてもリピはしないかな。竹皮の方が便利で…

おむれつ弁当としんいり

・スペイン風オムレツ ・白菜と豚肉の炒め物 ・千切り野菜のピクルス (ドレッシング和え ・お味噌汁 オムレツは、オーブンで作ろうと思ったんだけど時間がなくてフライパンで。じゃがいもがホクホクで美味しい。 結局昨日は無印へ行って、買ってきちゃいまし…

ちゃーはん弁当

・炒飯(キャベツ、人参、玉ねぎ、卵、ネギ、ウィンナー、紅生姜) ・お味噌汁 いつものお弁当の弁が割れた。 _| ̄|○ ラップをして使うか、無印のプラの容器にするか迷い中。 今日、とりあえず無印行ってこ。。。

さらすぱ弁当

・サラスパ(いよかんドレッシング ・たこ焼き 金曜は急遽外食になったため、タコパは昨日に変更。その残りです。たこ焼き食べ過ぎて昨日は、寝るのもしんどかったわー。しばらく食べ物はいらん!と思ってたけど、朝起きたらもりもり食べてました。 (^ν^)…

ぶたたまねぎけちゃに弁当

・豚玉ねぎケチャップ煮 ・サラスパ ・人参しりしり ・お味噌汁(しろ菜、えのき、薄揚げ ひらがなで書くとなんのこっちゃです。 サラスパは、昨日の残り。昨日は伊予柑ドレッシングで食べました。美味しかったなー。今度はそれメインのお弁当作ろう。サラス…

にんじんしりしり弁当

・人参しりしり春雨イン ・照り焼きチキン ・ネギ入り卵焼き ・フリーズドライのお味噌汁 先日は飲みに行き、念願の蟹を頂いてきました。一年ぶりの蟹は美味しかったー。 でも、それ以外はむっちゃ微妙。 一緒に行った方は、大皿のお皿に少し残っているのが…

しゅーまい弁当

・焼売 ・ブロッコリー胡麻和え ・ゆで卵ケチャマヨトースター焼き 今日は蟹食べに行きます🦀 大好きなセイコガニです。2週間くらい前から決まってたので、どれだけこの日を楽しみにしていたことか。 ( ◠‿◠ ) 明日はお休みだし、思う存分飲んできますわー。笑

やきそばなぽりたん弁当

・焼きそばナポリタン ・オニオンスープ(インスタント 今日は金沢。 焼きそばの麺を冷凍庫から発掘したので、ナポリタンにしてみました。 最近、とても楽しい毎日を過ごせています。 今まではなんだったんだろうというくらい。 日々、新たな発見があったりで…

からあげ弁当

・鶏モモ唐揚げ ・たまごとほうれん草のソテー ・人参味噌バターきんぴら ・お味噌汁(長ネギ、ワカメ レモンがまだ凍っているw 唐揚げにレモンをぎゅーっと絞って食べたくて唐揚げを作ったのに、昨晩はそのままの唐揚げを堪能してしまったので、お弁当にレモ…

ぶたにくとかぶのは炒め弁当

・豚肉と蕪の葉塩炒め ・カボチャの小倉バター ・目玉焼き ・ミルクカレースープ 蕪の葉は、先週使った蕪のやつで冷凍しておいたもの。蕪は全部使えるからいいねー。また買ってこよう。 カボチャの小倉バターはあまじょっぱいのが美味しいです。でもご飯には…

まとも弁当

・チキン照り焼き ・ホタテバターソテー ・出汁巻きたまご ・ミツバとえのきの柚子胡椒和え ・人参味噌バターきんぴら 久しぶりに品数盛りだくさんのまとも弁当。まー、休みあけなので前日に準備しておけるので、朝は温めたりして詰めるだけ〜で楽チンです。…