えみゅきっちん

お弁当や日々の事のメモ。すぼら飯有り。

お昼ご飯

えだまめいりつくね

昨日の夜ご飯。 ・枝豆いりつくね ・かぼちゃ塩煮のバター醤油アレンジ ・胡瓜の昆布塩漬け ・小松菜としめじのお味噌汁 今日のお弁当。 ・チーズハンバーグ ・目玉焼き ・赤ウィンナー ・かぼちゃ塩煮のマヨ和えサラダ ・胡瓜の昆布塩漬け ・茗荷甘酢漬けの…

まとめて

金曜の夜ご飯。 ・オムハヤシ ・梨 余ってた、レトルトのハヤシライスを使って。 美味しかったし、娘も喜んでました。 土曜のお昼。 ・ホットサンド(玉子チーズとメンチカツ) ・梨 昨日の夜ご飯。 ・台湾焼きそば(お惣菜 ・餃子 台湾焼きそばって初めて食べ…

なぽりたん

昨日のお昼。 ・ナポリタン ナポリタンは、喫茶店で出てくるような感じの味付けが好きです。粉チーズをたっぷりかけて頂きました。 昨日の夜ご飯。 ・茗荷と豚こまの炒めもの 目玉焼き添え ・ふっくらがんものみぞれ煮 茗荷が安売りしていると、ついつい買っ…

きのうときょうと

昨日の夜ご飯。 ・チャーハン ・豚汁 チャーハン、激ウマでした。我が家の味付けは、味覇とオイスターソースに紅生姜が決めてです。 今日のお昼ごはん。 ・ベーコンエッグチーズバーガー ・皮付きポテト ・オレンジ ハンバーガー用のパンを見つけたので買っ…

おべんとーときのうのひる

本日のお弁当。 ・春雨入り肉野菜炒め ・ナスと茗荷の胡麻油和え ・甘い玉子焼き 春雨って糖分が多いらしくて、あんまり食べないようにしてるけど、やっぱりたまーに食べたくなるのです。 ナスの和えものは、クラシルのレシピ。 ほんと茗荷好きやわ〜。 そし…

そーめんちゃんぷるといろいろ

今日の一人ご飯。 ・ソーメンチャンプルー ・鶏胸肉の香草パン粉やき 今日のお昼ごはん ・厚焼き玉子サンド ・ハムサンド ・梨 ハムサンドが本当に美味しかった。やっぱり辛子バターがよく合います。 昨日の一人ご飯。 ・ナスの南蛮やき ・胡瓜と茗荷の酢の…

ぎょーざていしょく

本日のお昼ご飯。 ・餃子 ・ミョウガ入り納豆 ・もやし、薄揚げ、大根のお味噌汁 あと、ちょっぴりワインも飲んだ。 久しぶりの、本当に久しぶりのまともなご飯。ご飯も久々に炊いた。 多分、身体はびっくりして栄養の取り合いをしているだろう。 そして、多…

にこみはんばーぐときょうのあて

昨日の昼ごはん ・煮込みハンバーグ ・目玉焼き ・ブロッコリー ・ネギ盛りだくさんのお味噌汁 暑いから、味噌汁を作る気になれず久々に作った。やっぱり味噌汁は美味しいねー。 そして、今日のアテ。 ・那須とオクラ、ピーマンの揚げ浸し 白だしでー。 生姜…

まとめ

いつかの晩御飯 ・サムギョプサル ・小松菜とエリンギのお味噌汁 娘からのお中元のお肉でサムギョプサル。サニーレタスをモリモリ食べました。 いつかのお弁当 ・プルコギ ・赤ウィンナー ・出汁巻 ・胡瓜辛子漬け プルコギはしらたきでカサ増し。ご飯に合う…

ごーやちゃんぷる

・ゴーヤチャンプル ・胡瓜辛子漬け ・小松菜と薄揚げのお味噌汁 本日の一人飯は、先週出来なかったゴーヤチャンプル。先週はこれを作ろうと思ってたら、訃報が入ったんだ。。もう1週間。早いね。 今日のお昼ご飯はジャージャー素麺。 うーん。 ひき肉のこう…

みにはるまき

今日のおつまみはミニ春巻きでした。 ・枝豆と海老、大葉とチーズのミニ春巻き ・もやしナムル 冷凍庫の在庫整理でミニ春巻きにしました。 これくらいの分量がちょうどよいです。 そして、お昼は冷やしラーメンでした。 今日は肌寒かったので、ちょっと失敗…

冷やかけそば

・冷やかけそば エビ天、きゅうり、かまぼこ、ネギ 今日はすごく暑かったですね。昨日から絶対土曜のお昼は冷たいかけそばを食べようと、つゆを作って冷やして準備しておきました。おかげでさっぱりと美味しくいただきました。 ・塩麻婆 そして、夜は先週に…