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えみゅきっちん

お弁当や日々の事のメモ。すぼら飯有り。

3/28 夜ご飯

・豚肉となばなと赤パプリカの塩炒め ・絹さや、ウインナー、コーンのコクUP味噌汁 炒め物は、インスタで見かけた麻木久仁子さんの真似っ子。彩りがあまりにも綺麗でした。 コクUP味噌汁はバターをプラス。娘が喜んでました。 いつも週一はソルトスクラブを…

3/27 夜ご飯

・新じゃがと豚肉の塩マヨ炒め ・蕪の葉とエノキとネギのお味噌汁 新じゃがのやつはたっきーママさんのレシピです。間違いない美味しさ。 今日はインスタで、素敵な一汁一菜の方見つけた〜。さっそくフォローしました。

アジフライ定食

・アジフライ ・蕪のお味噌汁 ・サニーレタス ・納豆 ・雑穀米 日曜の一人夜ご飯。 今日はお惣菜のアジフライ。アジフライにはもちろんお醤油です。 昨日は飲み会でしたが、ビミョーでした。 やっぱり家ご飯、家飲みが1番だとしみじみ実感。貴重な大好きな土…

しんたま〜

・新玉ねぎと小松菜のお味噌汁 ・サムギョプサル 娘が明日から不在の為、今日からしばらく家事はお休みです。 バンザーイ٩(⑅´◡` )۶٩( ´◡`⑅)۶ 自分だけの為に食事を作ります。

こまつな

・小松菜と薄揚げのお味噌汁 ・塩じゃが ・サニーレタス いつものアレで。 葉っぱのある生活っていいね。 サニーレタスはこうやって保存しておくと長持ちするんだって。確かに土曜に買ったけど、今だにパリパリしてます。 娘にお風呂上がりのタオルとかも、…

しゅーまつ

・絹さや玉ねぎ、薄揚げのお味噌汁 週末いかがお過ごしでしょうか。 わたくしは真面目に味噌汁を基本としたご飯を、作って食べての繰り返しの3連休でございました。 でも3連休の中で手ぬぐいに出会い、手ぬぐいの素晴らしさに目覚めてしまいました。 手ぬぐ…

とうふ

・豆腐のお味噌汁 ・キャベツとウインナーの和風パスタ パスタとお味噌汁ですが、気にしてません。ええ。美味しく頂きました。 なんだか今日はきゅんとすることがありました。40過ぎてますがすみません。 わたしはオナラの話をするのに、その方はわたしの知…

さつまいも

・さつまいものお味噌汁 ・春キャベツと豚肉のお好み風オムレツ オムレツだけでは少ないって言われるかなーと、ボリュームアップの芋系お味噌汁にしたら、 「なんでこんなにさつまいもいっぱい入れるんやって!!」 と怒られました。 (´・ω・`;) まあ、なんや…

なすび

・茄子のお味噌汁 ・青椒肉絲 青椒肉絲は筍が無かったので人参いれました。 ・醤油カツ丼弁当 今日は金沢で真面目にお弁当を。 っていっても昨日のカツ。揚げたのは昨日で、朝少しチンしたけれど、お昼でも柔らかいカツだった。ささみサイコーやわ。

しんたまねぎ

・新玉ねぎのお味噌汁 ・ささみ醤油カツ キャベツは生より炒めたりして火を通した方が好きです。その方がたくさん食べれますからね。 たまーにむしょーに食べたくなる醤油カツ。いつもは鶏むねで作るのだけど、今日はささみが安かったので。下準備はとっても…

しゅーまつとほんじつ

・土曜の夜の飲んだ後の質素飯 冷凍しといた雑穀米 お味噌汁(しいたけ、豆腐、薄揚げ ・蕪のお漬物 ・納豆 ・日曜夜のあんかけ焼きそばと白ワインとストロングゼロドライ ・その後のお味噌汁(豆腐、絹さや そして、今日は4時半起床のため セブンイレブンで買…

おくら

・オクラと豆腐、小松菜のお味噌汁 ・鶏モモのみぞれ煮 昨日、本当に眠くて辛かったので、今日は花金ですが絶対の絶対に早く帰ろうと思っていたので、今日は19時前には帰れました。 都会の人は石川県福井市と思っている、と言ってた人がいて、あーそれ間違い…

かぶ

・かぶのお味噌汁 ・鮭ホイル焼き 今日はあーーーーーっというまに1日が終わりました。いつもならお昼ごはんを食べたら、必ず眠気が襲ってくるのに、それすらも感じる暇がないほど忙しかったです。 でも余計なことを考えずに済んで良かったな♪ そして今日の…

かぼちゃ

・かぼちゃのお味噌汁 ・手羽中タレ炒め 昨日はカレーだったので、2日ぶりのお味噌汁。カレーも美味しいけれど、やっぱりお味噌汁のあるご飯が私は好きです。 混合の削り節をこんな風に4杯とか3杯とか、今週使うだろうと思って日曜にセットしておいたのに、…

まとめて

・焼きそばナポリタン いつの日かのおべんとー。 ・オクラのお味噌汁 いつの日かのお味噌汁ー。 ・木綿豆腐のお味噌汁 これもいつの日かのお味噌汁ー。 ・豆腐とワカメのお味噌汁 これ、今日の。さっき飲んだやつー。リアルタイム。 先日、使ってる出汁パッ…

あまりやさい

・余り野菜のお味噌汁 (舞茸、人参、青梗菜、薄揚げ ・玉子カツ丼 今日は笑いの絶えない一日でした。 ホント、あー楽しかった!!です。 今日は誕生日だったので、笑顔で過ごせて良い1日でした。

かぶ

・蕪のお味噌汁 (蕪、蕪の葉、人参、エノキ、薄揚げ、白ネギ ・しらす、ネギ入りジャンボ出汁巻き卵 ・ウインナー 沢庵 今日も質素を貫いています。 朝ごはんみたいなメニューです。でも、こんなメニューが私は好きです。 今日は弁当も作りました。 作ったと…

しんたまねぎ

・新玉ねぎのお味噌汁 (新玉ねぎ、白ネギ、青梗菜、卵、ゴマ ・味噌漬け豚ロース 沢庵 このご飯を見て、娘が言い放った一言。 「しっそー!!(質素)」 …。 お肉あるのに…。笑 今日は、娘のリクエストでネギと卵のお味噌汁と言われたのだけど、それだと微妙そ…

すなっぷえんどう

・スナップえんどうのお味噌汁 (スナップえんどう、椎茸、蕪の葉、人参、薄揚げ、白ネギ) ・ネギジャコのガーリックパスタ スナップえんどうの甘さと、椎茸の香りがとーっても美味しいお味噌汁でした。 パスタはもちろん、ハウスのガーリックオニオンで味付…

なす味噌汁

・茄子味噌汁 (茄子、青梗菜、人参、エノキ、白ネギ、薄揚げ ・とろとろツナコロッケ 人参は毎日食べると良い食材だそうです。 なので、ほぼほぼお味噌汁には人参は入れます。 コロッケはじゃがいもとツナのみで、とろとろです。色々入れるのは好きじゃない。…

いろいろきのこのお味噌汁

・色々キノコのお味噌汁 (しいたけ、エノキ、なめこ、エリンギ、舞茸、白ネギ) ・鯖明太 国産椎茸がお安かった為、本日は椎茸メインのキノコのお味噌汁に。 あー、明日から仕事いやだわー。

たまごととうふのお味噌汁

・卵と豆腐のお味噌汁 (青梗菜、青ネギ、豆腐、卵、とろろ、青さ ・ナポリタン 土井先生の本に、お味噌汁はもっと自由でいいって書かれてたから、そうだわ!と思って、今日は大好きなナポリタンとお味噌汁。ぜーんぜんいけます。パスタだから洋風なお味噌汁…

とうふのお味噌汁

・豆腐のお味噌汁 (木綿豆腐、青梗菜、エリンギ、薄揚げ、人参、青ネギ ・回鍋肉 今日は豆腐のお味噌汁なのに、娘が味噌汁を食べて放った一言。 「ネギうまーーー!!」 …。 今はネギ系がマイブームだそうです。 そして今日は珍しくお弁当も。 ・7目ビーフン…

まるごとぶろっこりー味噌汁

・まるごとブロッコリーのお味噌汁 (ブロッコリー*1、薄揚げ、玉ねぎ、えのき、青ネギ ・後ろ(春キャベツと人参と豚バラの重ね煮 今日はブロッコリーのお味噌汁です。 味噌って本当に不思議な調味料ですよね。もしこれが味噌汁では無かったら、今日の具材を…

2/14

・豚汁7種 (豚バラ、さつまいも、ごぼう、人参、エリンギ、結び白滝、青ネギ) 今日はバレンタインデーだったのですね。私はチョコの甘さでは無く、さつまいもの甘さであまーーい夜を過ごしました。

2/13

・4種のお味噌汁 (小松菜、人参、新じゃが、青ネギ 今日はおかずが濃いめのハンバーグだったので、お味噌汁には野菜の味がずずっと味わえるものにしました。新じゃがの香りがふわーっとして幸せな気持ちになりました。 お味噌汁を具沢山にしたので、おかずが…

びーふんほか

もう今週末は絶対にビーフンを食べようと心に決めていたのに、味無し麺だけのビーフンがいつも行くスーパーに無くて、4軒回ってやっと見つけました。業務用だけど。。福井県民てビーフンあんまり食べないのかしら。 ケンミンの焼くだけビーフンならあったの…

かききゅうかまんきつちゅう

夏季休暇満喫中でございます。 有言実行のお鍋(深型フライパンですが)いっぱいのラタトゥイユ。茄子とズッキーニで溢れそうで、そこへ尚更トマト投入で大丈夫かと心配しましたが、カサも減り野菜の水分だけでこんなに出て、これ絶対美味しいやつやわー。この…

おみそしるのもと と

・お味噌汁の素ずっと作りたかったお味噌汁の素。今日やっと作りました。会社でお昼に食べているインスタントのお味噌汁がもう無くなりそうで、買いに行かなきゃと思っていましたが、インスタントのお味噌汁ってぶっちゃけ美味しくないです。だから自分好み…

はるきゃべつとぶたにくのかさねむし

・春キャベツと豚肉の重ね蒸し白菜と豚肉はよくあるパターンですが、これは春キャベツで。今日スーパーへ行ったら、春キャベツがなんと98円でした。年末だけれど、サラダにしたりとかで消費できると思い購入。もう春キャベツが出てるんですね。こんなところ…

いちごにめし

・いちご煮の炊き込みごはんずっと食べてみたかったいちご煮。この度、友達が送ってくれました。ビッグバンのグッズと共にwレシピを調べたら、炊き込みごはんが圧倒的に多かったので炊き込みごはんで食べてみる事にしました。もう、磯の香りが激しく凄いです…

せいこがに

昨日は今年初のセイコガニを食べました。スーパーのもので980円もしましたわ。でも外子がたっぷりのものを選んできました。内子も外子もたっぷり入ってて、本当に美味しい蟹でした。小さい頃は断然ズワイガニ派でしたが、最近では断然セイコガニ派。この内子…

たまにはよるごはん

・キャベツと牛ホルモン焼き・鱈と豆腐のお吸い物・ポン酒今日、娘は学校の行事で外泊なので、好きなもの&娘が嫌いだけど私は食べたいものでかためてみました。好きなものが食べれて幸せー。꒰*´∀`*꒱たまにはいいですよね。さて、昨日から自転車通勤してま…