えみゅきっちん

お弁当や日々の事のメモ。すぼら飯有り。

常備菜

4/24下ごしらえ

・飛田さんのかぼちゃ煮(サラダ用と普通・ピーマン焼き浸し(おかかめんつゆ・新筍と豚肉とオクラの炒め煮・つくおきさんの酢豚風・ゴママヨ春雨サラダ・ホタテとキノコのアヒージョ・洗ってヘタ取ったトマト・切って洗った水菜・冷凍用鶏肉味付け(塩ダレ・冷…

4/17したごしらえなど

・トマト・コールスロー・小松菜と揚げの炒め煮・タコとキノコのアヒージョアヒージョは土曜に作ったのにもうこれだけしかありません。パスタにのせて食べたし、おつまみにそのままも美味しかった。残りはパンに乗せて食べたりしようかと思ってます。でも美…

4/10じょうびさい

左上から・厚揚げ含め煮・ほうれん草とえのきの梅和え・人参ピクルス・豚肉と新ごぼうの塩きんぴら平日も娘は外食するようになって、沢山作っても余ってしまうので今週からは少なめにしました。人参以外は味見しましたが、全部美味しかったー。ロト7を買い忘…

4/3のじょうびさい

右から時計回り・水菜洗って切ったの・プチトマトのかんたんピクルス・大人のコールスロー・塩もみ野菜・新ごぼうと人参のごまマヨ辛子サラダ・ナスこってり炒め塩もみ野菜は、もちろんコールスローの余りだけど、こうやってしておくと水菜と合わせれば立派…

3/27したごしらえ

冷蔵庫用右上から時計回りに・水菜洗って切っただけ・小松菜のナムル・しゃぶしゃぶ(香味ダレ・かぼちゃの煮物・ナスの煮物・キャベツと揚げのあっさり煮・かんたんピクルス(セロリ1本、大根5センチ、人参1/4冷凍庫用・鶏モモ味付け(唐揚げ用・薄揚げの甘煮…

3/21したごしらえ

・豚厚切りの味噌漬け・かんたんピクルス(新玉3/4、胡瓜1本、人参1本、パプリカ1個・明太子そぼろ・写ってないけど水菜切っただけ今週は1日短いのと、在庫もあったり、給料前ということで少なめ。明太子そぼろはかめ代さんのレシピ。作ってる時、ほんとにパ…

こんしゅうのしたごしらえ

・お味噌汁の素・水菜洗って切っただけ・野菜のかんたん酢漬け酢漬け、お気に入りです。だって簡単なんだもん。(笑)レクタングル深型Mで、大根3センチ、新玉ねぎ半玉、人参2/3、きゅうり1本。お弁当の彩りが寂しい時や、おつまみにとか、朝ごはんと時とかに…

3/6のじょうびさいとしたごしらえ

・水菜を洗って切ったもの・ピクルス・オクラの焼きマリネ常備菜はこれだけ。ピクルスはキュウリ2本、大根5センチ、新玉ねぎ半玉、パプリカ合計1個分をかんたん酢に漬けただけ。これだけの分量、パイレックス大でちょうどよい感じ。そのままでも良し、色んな…

ふつー弁当とじょーびさい

・ポークソテー(ハニーマスタード・スペイン風オムレツ・梅ひじき・人参しりしり・蛇腹きゅうり酢漬け・お味噌汁の素今日は常備菜のおかげで品数豊富。ただし、明日からもお弁当のある日は、お肉と卵以外の常備菜は続くと思われます。そしてお休みに作った常…

ぱいれっくすかいたし

大好きなパイレックスを買い足しました。パック&レンジの大、小、ハーフ。大はポテサラを作るのに前から欲しかったのです。ジャガイモはこれに入れてチン出来るし、調味料や他の具材を混ぜ合わせたら、蓋をしてそのまま保存出来るし。洗い物が減ります。小は…

おみそしるのもと と

・お味噌汁の素ずっと作りたかったお味噌汁の素。今日やっと作りました。会社でお昼に食べているインスタントのお味噌汁がもう無くなりそうで、買いに行かなきゃと思っていましたが、インスタントのお味噌汁ってぶっちゃけ美味しくないです。だから自分好み…

こんしゅうのじょうびさいとか

・豚汁・れんこんの梅肉マヨ和え・茄子の南蛮漬けふう・とりつくねの素IHより失礼します。料理は愛情というか、どれだけ丁寧に作るかだと思います。昼から、のんびり作りました。茄子があまりにも綺麗な紫色で揚げれましたのでブログに残しておこうかと。こ…

じょうびさい

今日で連休最終日。早いものです。さて、部屋の片付けをしていたら料理本が出てきました。最近、料理をする気力が乏しかったので、この本を読んでモリモリと意欲が復活してきました。土曜に買い物をしてきた食材が、ほぼこのような常備菜に代わりました。左…

あさりにょろにょろ

あさりとトマトのペンネを作りました。これ、いつの日かのお弁当や、何にもしたくない日のご飯に食べる予定なので冷凍しておきます。ペンネは調理して冷凍保存出来るのでとっても便利です。砂抜きしてる様子。にょろにょろ出てます。しっかり砂抜き出来たよ…