えみゅきっちん

お弁当や日々の事のメモ。すぼら飯有り。

しおなす弁当

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・塩茄子

・人参ごま塩和え

・ピーマンおかか

・卵焼き(かまぼこ入り

 

塩じゃががあるなら、塩茄子もあるんでは?と思いレシピ探したらククパにありました。少し自分流に変更してみたら、これが大変美味しゅうございました。茄子の色も茶色にならず綺麗で、でもしっかり味は付いていて、もう醤油はいらないんじゃ?(そんなことは無い)と思うくらい。てか、出汁がしっかりしてるからだとは思いますが。料理はほんとに出汁が命です。(香りも)